E132 je kód pro potravinářské barvivo známé jako Indigotin, také známé jako Cl potravinářská modř 1 nebo Indigocarmine. Jedná se o syntetické barvivo, které se používá k barvení potravin s cílem poskytnout modrou barvu.
Informace o Indigotinu (E132)
- Použití:
- Indigotin se běžně používá v potravinářství k barvení různých produktů, včetně sladkostí, želé, džusů, dekoračních krémů, a některých druhů masa.
- Barva:
- Je známé svou modrou až fialovou barvou.
- Bezpečnost:
- Bezpečnost Indigotinu byla hodnocena, a v mnoha zemích je schváleno pro použití ve specifikovaných limitních množstvích v potravinách. Nicméně, někteří lidé mohou být citliví na toto barvivo.
- Regulace:
- Použití Indigotinu v potravinách podléhá regulacím v jednotlivých zemích, a tyto předpisy se mohou lišit.
Jako u všech potravinářských aditiv, je doporučeno konzumovat Indigotin s mírou a sledovat vlastní reakce. Pokud máte konkrétní alergie nebo citlivost na barviva, je vhodné konzultovat s odborníkem na výživu nebo lékařem.
Škodlivost E132 (Indigotin (Cl potravinářská modř 1, Indigocarmine)): 5/5