E101 je kód pro riboflavin, což je vitamin B2. Riboflavin je vodní rozpustný vitamin, který je důležitý pro celkové zdraví těla. Patří mezi skupinu vitamínů B, které hrají klíčovou roli v metabolismu a energii získávané z potravy.
Informace o E101 (Riboflavin)
Některé z funkcí riboflavinu zahrnují:
- Energetický metabolismus: Pomáhá při přeměně potravy, zejména sacharidů, na energii.
- Podpora růstu a vývoje: Hraje klíčovou roli ve vývoji a růstu těla.
- Antioxidační funkce: Působí jako antioxidant, což znamená, že pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály.
V potravinách se riboflavin nachází přirozeně, zejména v mléčných výrobcích, mase, rybách, vajec a zelenině. Může být také přidáván jako potravinářská přísada do potravin nebo výživových doplňků, aby se zajistila dostatečná spotřeba tohoto důležitého vitamínu. Nedostatek riboflavinu může vést k různým zdravotním problémům, včetně poruchy kůže a zažívacího systému.
Škodlivost E101 (Riboflavin): 0/5