E102 je kód pro potravinářské barvivo známé jako tartrazin, který patří mezi azobarviva. Tartrazin má žlutou barvu a je často používán v potravinářském průmyslu k přidání barvy různým potravinám a nápojům.
Informace o E102 (Tartrazin)
Několik příkladů produktů, ve kterých může být tartrazin použit, zahrnuje sladkosti, džusy, limonády, dezerty, polévky, omáčky a další potraviny. Je důležité vědět, že tartrazin může vyvolat alergické reakce u některých jednotlivců, zejména u lidí s citlivostí na aspirin.
V mnoha zemích musí výrobci označovat přítomnost tartrazinu na etiketě potraviny, což umožňuje spotřebitelům sledovat a regulovat svůj příjem této látky. Pokud máte citlivost nebo alergii na barviva, měli byste být obezřetní a pečlivě číst etikety potravin.
Škodlivost E102 (Tartrazin): 4/5