E123 je kód pro potravinářské barvivo známé jako Amarant, také známé jako Cl potravinářská červeň 9. Amarant je azobarvivo, které se používá k barvení potravin, aby získaly červenou barvu.
Informace o Amarantu (E123)
- Použití:
- Amarant se často používá v potravinářství k barvení různých produktů, včetně sladkostí, dortů, džusů, zmrzliny a dalších potravin.
- Barva:
- Je známý svou sytou červenou barvou a je schváleným potravinářským barvivem v některých zemích.
- Bezpečnost:
- Bezpečnost amarantu byla hodnocena a bylo schváleno pro použití ve specifikovaných limitních množstvích v potravinách. Nicméně, podobně jako u některých jiných barviv, někteří lidé mohou být citliví na amarant.
- Regulace:
- Použití amarantu v potravinách podléhá regulacím v jednotlivých zemích, a tyto předpisy se mohou lišit.
Jako u všech potravinářských aditiv, je doporučeno konzumovat amarant s mírou a sledovat vlastní reakce. Pokud máte konkrétní alergie nebo citlivost na barviva, je vhodné konzultovat s odborníkem na výživu nebo lékařem.
Škodlivost E123 (Amarant (Cl potravinářská červeň 9)): 5/5