E124 je kód pro potravinářské barvivo známé jako Ponceau 4R, také známé jako Cl potravinářská červeň 7 nebo Košenilová červeň A. Jedná se o azobarvivo, které se používá k barvení potravin s cílem poskytnout červenou barvu.
Informace o Ponceau 4R (E124)
- Použití:
- Ponceau 4R se běžně používá v potravinářství k barvení různých produktů, včetně nápojů, sladkostí, džusů, dortů a zmrzliny.
- Barva:
- Je známé svou výraznou červenou barvou.
- Bezpečnost:
- Bezpečnost Ponceau 4R byla hodnocena, a v některých zemích je schváleno pro použití ve specifikovaných limitních množstvích v potravinách. Nicméně, podobně jako u některých jiných barviv, někteří lidé mohou být citliví na Ponceau 4R.
- Regulace:
- Použití Ponceau 4R v potravinách podléhá regulacím v jednotlivých zemích, a tyto předpisy se mohou lišit.
Jako u všech potravinářských aditiv, je doporučeno konzumovat Ponceau 4R s mírou a sledovat vlastní reakce. Pokud máte konkrétní alergie nebo citlivost na barviva, je vhodné konzultovat s odborníkem na výživu nebo lékařem.
Škodlivost E124 (Ponceau 4R (Cl potravinářská červeň 7, Košenilová červeň A)): 5/5